友達から、「カステラを冷凍してから食べるとめちゃんこ美味しいらしいよ♪試してスイーツ番長の意見ブログアップ求む（笑）」って話があったので試してみました(^^)
▲この記事のことだと思う。
う～ん。カステラを冷凍するって発想はなかった。
本来、カステラって常温で頂くからね。
▲使ってみたのはこのカステラ。スーパーで購入しました。
▲2切れを冷凍庫に入れてみることにします(^^)
残りの4切れはそのまま頂きました♪
▲冷凍庫に約12時間入れてみました。
▲ラップを剥がしてみたら、上の部分がラップと一緒に剥がれてしまいましたね・・。
横向きにしてラップした方が良かったかな。
まあ、気にせずに食べてみましょう！
▲やはりというか当然のことですが硬くなっています。
ただ、カチンコチンという硬さではなく食パンが少し硬くなった感じ。
違いはというと、
食感がもっちりしている。
明らかに甘くなっている！
確かに冷凍することによって、食感、味の変化がありました！
ただ、美味しくなったかと言われると微妙。
カステラ本来のふわふわした食感がなくなるので。
カステラの種類や冷凍時間を変えることによって、
結構違うとは思うけど・・。
カステラを冷凍庫に入れるだけなので、気になる人は試してみてね(^o^)／
まとめ「カステラを冷凍すると！？」
- もっちり食感になる。
- 甘くなる。
- カステラを余っていて食べ飽きたときとか、長期保存するときはいいかも。
